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Lavendel ist nicht nur dekorativ, sondern auch eine Heilpflanze mit einem sehr breiten Wirkungsspektrum und zugleich ein ausgezeichnetes Küchenkraut. Ebenso beliebt sind die Lavendelsäckchen, gefüllt mit den getrockneten Blüten, die einen zauberhaften Geruch abgeben und nicht zu vergessen die bekannte provencalische Lavendelseife. Während eines Schüleraustausches in Südfrankreich hat mir meine Gastfamilie die imposanten Lavendelfelder der Provence gezeigt und ich war sofort verzaubert. Die schönsten Felder befinden sich auf dem Plateau de Valensole, nahe der berühmten Verdunschlucht und erscheinen wie ein endloses lilafarbenes Blütenmeer. Natürlich habe ich damals alles rund um den Lavendel
